Produktions- und Absatzkette

Produktions- und Absatzkette — auf der Reproduktionslinie eines Erzeugnisses basierende einheitliche technologische Kette von der Pro­duktion über die Verarbeitung bis zum Absatz eines Erzeugnisses, wobei jedes Glied der Kette die Produktion der vorangegangenen Stufe fort­setzt und die der nachfolgenden so vorbereitet, dass der Arbeitsgegenstand kontinuierlich alle Stufen bis zum verzehrreifen Produkt (in der Produktions­sphäre) und weiter bis zum Verbraucher (in der Zirkulationssphäre) durchläuft (Kooperation). Die Produktionskette umschließt dabei die Pro­duktionsstufen der Produktionssphäre, während unter Absatzkette die Zirkulationsstufen zusammengefasst werden, die das Erzeugnis vom Be- und Verarbeitungsbetrieb bzw. von der Handelsein­richtung bis zum Verbraucher durchläuft, z. B. Kühl- und Lagerwirtschaft, Großhandel, Einzel­handel. P. in der Nahrungsgüterwirtschaft sind erzeugnisorientiert.