Saatgut

Saatgut — auf geschlechtlichem (generativem) Wege entstandene Samen oder Früchte (mit einem oder mehreren Samen), die der Aussaat dienen. Saatgut ist vom Pflanzgut zu unterscheiden, das auf un­geschlechtlichem (vegetativem) Wege erzeugt wird. Der Wert des Saatguts bestimmt erheblich die Höhe und Qualität des Ernteertrages. Zu den äußeren Werteigenschaften des Saatguts gehören Reinheit, Keim­fähigkeit, Keimschnelligkeit, Triebkraft, Korngröße, Tausendkornmasse, Wassergehalt und Qualität sowie Quantität der Inhaltsstoffe. Der innere Wert des Saatgutes betrifft seine Erbeigen­schaften und hängt von der Sorte und der Ern­testufe ab.