Lebensmittelindustrie

Lebensmittelindustrie - Bereich der Industrie, der entsprechend der für die volkswirtschaftliche Planung und Abrechnung ab 1968 gültigen Betriebssystematik folgende Industriezweige umfasst: Fischindustrie, Fleischindustrie, Milch- und eiverarbeitende Industrie, Mühlen-, Nährmittel- und Backwarenindustrie, Pflanzenöl- und -fettindustrie, Zucker- und Stärkeindustrie, Süßwaren-, Kaffee-, Tee- und Kakaowarenindustrie, Obst- und gemüseverarbeitende Industrie, Gärungs- und Getränkeindustrie, Tabakwarenindustrie, Gewürz- und übrige Lebensmittelindustrie und Futtermittelindustrie. Die Lebensmittelindustrie wird auch als Nahrungs- und Genussmittelindustrie bezeichnet.