Produktions- und Absatzkette

Produktions- und Absatzkette - auf der Reproduktionslinie eines Erzeugnisses basierende einheitliche technologische Kette von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Absatz eines Erzeugnisses, wobei jedes Glied der Kette die Produktion der vorangegangenen Stufe fortsetzt und die der nachfolgenden so vorbereitet, dass der Arbeitsgegenstand kontinuierlich alle Stufen bis zum verzehrreifen Produkt (in der Produktionssphäre) und weiter bis zum Verbraucher (in der Zirkulationssphäre) durchläuft (Kooperation). Die Produktionskette umschließt dabei die Produktionsstufen der Produktionssphäre, während unter Absatzkette die Zirkulationsstufen zusammengefasst werden, die das Erzeugnis vom Be- und Verarbeitungsbetrieb bzw. von der Handelseinrichtung bis zum Verbraucher durchläuft, z. B. Kühl- und Lagerwirtschaft, Großhandel, Einzelhandel. P. in der Nahrungsgüterwirtschaft sind erzeugnisorientiert.