Saatgut

Saatgut - auf geschlechtlichem (generativem) Wege entstandene Samen oder Früchte (mit einem oder mehreren Samen), die der Aussaat dienen. Saatgut ist vom Pflanzgut zu unterscheiden, das auf ungeschlechtlichem (vegetativem) Wege erzeugt wird. Der Wert des Saatguts bestimmt erheblich die Höhe und Qualität des Ernteertrages. Zu den äußeren Werteigenschaften des Saatguts gehören Reinheit, Keimfähigkeit, Keimschnelligkeit, Triebkraft, Korngröße, Tausendkornmasse, Wassergehalt und Qualität sowie Quantität der Inhaltsstoffe. Der innere Wert des Saatgutes betrifft seine Erbeigenschaften und hängt von der Sorte und der Erntestufe ab.